L’alcool et ses dangers !
C’EST QUOI L’ALCOOL ?
Il existe plusieurs types d’alcools mais tous ne se boivent pas.
Celui que l’on boit est de l’alcool éthylique (ou éthanol).
Il est obtenu par la fermentation du sucre de :
- fruits (ex. : raisins pour le vin, cerises ou poires pour les eaux-de-vie) ;
- grains (ex. : houblon pour la bière) ;
- tubercules (ex. : pomme de terre pour la vodka).
Les boissons alcoolisées ne contiennent pas toutes la même quantité d’alcool
Sur l’étiquette de la bouteille, la quantité d’alcool est indiquée en pourcentage (%) ou en degré (°).
Plus le degré est élevé, plus la boisson est concentrée en alcool pur.
Pour une boisson à 12 ° ou 12 %, 100 ml contiennent 12 ml d’alcool pur ou éthanol.
LES ÉQUIVALENCES ENTRE VERRES STANDARDS
LES RECOMMANDATIONS
Pour les adultes, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum et de ne pas consommer d’alcool tous les jours.
Pour ailleurs, il est recommandé de ne pas consommer d’alcool quand :
- on va conduire une voiture, une moto, un vélo… ;
- on va utiliser une machine ou des outils ;
- on va pratiquer un sport à risques ;
- on consomme certains médicaments ;
- on est atteint de certaines maladies.

L’Organisation Mondiale de la Santé recommande de ne pas consommer d’alcool avant l’âge de 18 ans, en raison des effets potentiellement néfastes sur le cerveau en développement. Selon des études, la consommation d’alcool pendant l’adolescence peut entraîner des problèmes de mémoire et d’apprentissage, ainsi que des problèmes de dépendance à l’alcool plus tard dans la vie.
QU’EST CE QUI SE PASSE DANS LE CORPS QUAND ON BOIT DE L’ALCOOL ?
L’alcool est un produit psychoactif, c’est-à-dire qui a un effet direct sur le cerveau. Il peut entraîner diverses manifestations, selon la quantité bue.
À faible dose, l’alcool procure une sensation de détente et d’euphorie, voire d’excitation. Il a un effet désinhibant : libération de la parole, lâcher-prise, sensation de facilité à exécuter les tâches…
À plus forte dose, l’alcool provoque l’ivresse, qui se traduit par :
- une mauvaise coordination des mouvements ;
- des troubles de l’équilibre et des chutes ;
- une augmentation du temps de réaction ;
- une diminution plus nette des réflexes et de la vigilance ;
- des troubles de la vue ;
- des difficultés pour parler ;
- des troubles de la mémoire ;
- une confusion…
La consommation très importante d’alcool peut entraîner une somnolence, voire une perte de connaissance :
c’est le coma éthylique.
C’EST QUOI LE BINGE DRINKING ?
Le binge drinking consiste à boire le plus d’alcool possible en un minimum de temps. Ce « jeu » peut être très dangereux car il favorise le risque de coma éthylique, d’accident de la route mais aussi d’accès d’agressivité et de violence.
LES DANGERS DE L’ALCOOL SUR LA SANTÉ
L’alcool peut avoir de graves conséquences sur la santé.
Il est nocif pour le cerveau, favorise l’apparition de plusieurs cancers, affaiblit le cœur et peut rendre dépendant.
LES AUTRES DANGERS DE L’ALCOOL
L’alcool peut rendre une personne agressive et dangereuse envers les autres ou elle-même.
L’alcool est aussi responsable de nombreux accidents de la route.
RAPPEL DE LA LOI
Il est interdit de vendre ou d’offrir à titre gratuit dans les lieux publics de l’alcool à des mineurs de moins de 18 ans.
Pour prendre le volant et conduire, le taux d’alcool maximal est fixé à 0,5 g d’alcool par litre de sang ou 0,2 g/l si vous êtes jeune conducteur (moins de 2 ou 3 ans de permis).
